โรงงานเบเกอรี่ลดต้นทุนกว่า 7.7 ล้านบาทต่อปี เพียงแค่เปลี่ยนมาใช้ Blower แบบประหยัดพลังงาน คืนทุนในเวลาเพียง 1 สัปดาห์

Pavinee Hass
17 ก.ค.
ยาว 1 นาที

อัปเดตเมื่อ 18 ก.ค.

🥯 ปัญหา

โรงงานเบเกอรี่ขนาดใหญ่แห่งหนึ่งต้องการปรับปรุงระบบดีแพนนิ่ง (Depanning) สำหรับขนมปังเบอร์เกอร์ระบบเดิมใช้หัวเป่าลมแรงดันสูงที่อาศัยลมอัด (Compressed Air) ซึ่งมีต้นทุนสูง ทำให้เกิดปัญหา 2 อย่าง:

ลมแรงเกินไปจนขนมปังบางชิ้นเสียหาย หรือไม่สามารถดันขนมปังออกจากพิมพ์ได้
ผลลัพธ์คือ แป้งดิบบางส่วนถูกใส่ลงในถาดที่ยังมีขนมปังติดอยู่ → ทำให้เกิดของเสียในกระบวนการผลิตค่าเสียหายจากขนมปังที่ต้องทิ้งประมาณ 35,000 บาท ต่อวัน

นอกจากนี้ ข้อต่อพลาสติกที่ใช้ลมอัดยังแตกหักง่าย หากพบว่าหักระหว่างการผลิต ต้อง หยุดไลน์ทันที เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของขนมที่อยู่ในกระบวนการทั้งหมด

💡 โซลูชัน

เราเสนอการติดตั้งระบบ WindJet® Air Cannon Package โดยใช้หัวเป่าลมแรงดันต่ำ 3 หัวที่จ่ายลมจาก Blower ซึ่งให้ลมปริมาณมากที่แรงดันต่ำ ติดตั้งในตำแหน่งที่เหมาะสมเพื่อช่วยดีแพนขนมปังอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

ผลลัพธ์ที่ได้:

แรงดันลมที่เหมาะสม ช่วยลดการบีบอัดและความเสียหายของขนมปัง
การตัดขาดการใช้ข้อต่อพลาสติก ลดความเสี่ยงจากชิ้นส่วนแตกหักตกไปในสินค้า

📈 ผลลัพธ์

ของเสียจากการผลิตลดลงเหลือศูนย์
ลดค่าใช้จ่ายได้มากกว่า 7.7 ล้านบาท ต่อปี รวมทั้งค่าลมอัดที่ลดลง
คืนทุนภายใน 1 สัปดาห์ จากการลงทุนในระบบใหม่นี้
เพิ่มความปลอดภัยของสินค้า และลดความถี่ในการหยุดสายการผลิตแบบไม่คาดคิด
ปรับปรุงความยั่งยืนในการดำเนินงาน ลดปริมาณของเสีย และลดการใช้พลังงาน → ลด Carbon Footprint ของโรงงานอย่างถาวร